Бандрек, пряный имбирный чай, пошаговый рецепт с фото

Поделиться:

ИНГРЕДИЕНТЫ

6–7 см свежего корня имбиря

2 палочки корицы

1 звездочка бадьяна

4–6 коробочек кардамона

3–4 бутона гвоздики

1 ч. л. белого перца горошком

100 г пальмового или темного коричневого сахара

сгущенное молоко, по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Мелко нарежьте имбирь (его можно не очищать, просто хорошенько промыть щеткой). Сложите в кастрюлю. Шаг 2 Слегка раскрошите в ступке гвоздику, перец горошком и кардамон. Расколите палочки корицы. Добавьте все специи, включая бадьян, в кастрюлю к имбирю. Шаг 3 Влейте 2 л холодной питьевой воды, добавьте пальмовый/коричневый сахар. Убавьте огонь до слабого, варите 10 мин. Выключите, закройте крышкой, дайте настояться 10 мин. Шаг 4 Процедите чай и подавайте горячим, добавив немного сгущенного молока, по желанию.

Приятного Вам аппетита!