Безглютеновые панкейки из кокосовой муки, пошаговый рецепт с фото

Поделиться:

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Рецепты для красоты x ИНГРЕДИЕНТЫ

банан 1 шт.

яица 2 шт.

коричневый сахар 1 ст.л.

соевое молоко 200 мл

арахисовая паста 2 ст.л.

сода 1/2 ч.л.

кокосовой муки 100 мл

соль 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Подготовить ингредиенты. Шаг 2

Очистить банан и поместить в миску. Шаг 3

Размять банан вилкой. Шаг 4

Засыпать коричневый сахар. Шаг 5

Добавить арахисовую пасту. Шаг 6

Разбить в миску яица, посолить. Тщательно перемешать. Шаг 7

Влить соевое молоко. Шаг 8

Просеять кокосовую муку. Шаг 9

Перемешать. Шаг 10

Добавить соду. Шаг 11

Тесто готово! По консистенции должно напоминать густую сметану. Шаг 12

Прогреть скороводу и один раз смазать маслом. В дальнейшем масло не пригодится. Блины не прилипают. Шаг 13

Печь блины на умеренном огне по 1 минуте в среднем с каждой стороны. Шаг 14

Блины получаются румяными. Шаг 15

Блины подавать с малиной, голубикой и другими сладкими ягодами. Шаг 16

Блинов получается 15-17 шт. Приятного аппетита! Хозяйке на заметку

Соевое молоко можно заменить на любое другое, а кокосовую муку можно заменить на рисовую или на муку из зеленой гречки. Если у Вас нет непереносимости глютена, муку можно использовать цельнозерновую пшеничную или спельтовую.

Приятного Вам аппетита!