Брускетты с тофу, вялеными помидорами и грибами, пошаговый рецепт с фото

Поделиться:

ИНГРЕДИЕНТЫ

кусочки батона (чиабатты) 3 шт.

сыр тофу 120 г

вяленые помидоры 6-8 шт.

шампиньоны 3-4 шт.

оливковое масло 2 ст.л.

сок лайма 0,3 ч.л.

тимьян сушеный 1 щепотка

куркума 0,3 ч.л.

чеснок зубчики 1 шт.

зелень по вкусу

перец черный молотый

соль

специи по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Выкладываем в миску тофу, соль и перец по вкусу, добавляем оливковое масло, несколько капель сока лайма, куркуму и тимьян. Все тщательно перемешиваем. Для этого по желанию можно воспользоваться блендером. Шаг 2

Сбрызнем сковороду оливковым маслом и обжарим куски батона (чиабатты) до хрустящей корочки. Шаг 3

Обжаренный хлеб натираем зубчиком чеснока. Шаг 4

На оставшемся масле обжариваем шампиньоны, нарезанные пластинками. Шаг 5

Собираем брускетты. Кусочки хлеба смазываем кремом из тофу. Сверху выкладываем шампиньоны. Шаг 6

Затем вяленые помидоры. Шаг 7

Украшаем зеленью (у меня петрушка) и оливками (по желанию). Брускетты с тофу, вялеными помидорами и грибами готовы.

Приятного Вам аппетита!