Салат из мяса кролика с фасолью, картофелем и яйцом

Поделиться:

Мясо кролика мягкое и нежное, с особенным специфическим вкусом. Салат, приготовленный из кролика с добавлением отварного картофеля, яиц и консервированной фасоли станет отличной закуской для обычного домашнего обеда или для праздничной трапезы. Приготовить мясной салат по этому рецепту легко и просто. Метки: мясные салаты кролик

Для рецепта салата вам потребуется: кролик филе — 300г картофель — 2 шт. яйцо — 3 шт. фасоль (консервированная) — 180г лук (сладкий салатный) — 1/2 шт. майонез — по вкусу соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу зелень свежая (петрушка) — 1 пучок. Рецепт приготовления салата:

В подсоленной воде отвариваем филе кролика 30 минут. Вареную крольчатину оставляем в бульоне до полного остывания. Затем перекладываем на тарелку, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кубиками.

Отваренные вкрутую яйца чистим и крошим мелкими брусочками.

Отвариваем в подсоленной воде картофель в мундире до готовности, остужаем, чистим и нарезаем средними кусочками.

Мелко шинкуем салатный лук.

Споласкиваем зелень петрушки, подсушиваем на бумажных салфетках и мелко нарезаем.

В глубокую чашку отправляем все подготовленные ингредиенты: яйца, картофель, мясо кролика, салатный лук и зелень. Открываем баночку с фасолью, сливаем жидкость и добавляем к остальным продуктам.

В центр салатницы выкладываем нужное количество майонеза. Перед подачей на стол добавляем в салат молотый перец, соль и ложкой аккуратно перемешиваем все компоненты. Получается сытный и полезный салат из мяса кролика, который можно приготовить и подать как в будни, так и на праздничный стол. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!