Салат из отварного языка с пекинской капустой и свежим огурцом
Поделиться:
Из отварного языка, свежего огурца и пекинской капусты получается вкусный салат, который прекрасно подойдет для обычного ужина или семейного торжества. Если заранее отварить язык, то на приготовление салата понадобится всего 10 минут. Метки: язык мясные салаты
Для рецепта салата вам потребуется: язык отварной (говяжий или свиной) — 200г огурец свежий — 150г пекинская капуста — 2-3 листа яйцо — 2 шт. майонез — 70 мл соль — 1 щепотка перец черный (молотый) — по вкусу зелень свежая (любая) — 1 пучок. Рецепт приготовления салата:
Заранее отвариваем язык со специями. Остужаем в ледяной воде и чистим его от шкурки. Очищенный язык нарезаем средними брусками.
Огурец нарезаем вместе с кожурой так же, как и язык.
Пекинскую капусту шинкуем толстой соломкой.
Вареные вкрутую яйца чистим и крошим средними кусочками. Измельчаем зелень. Затем рубленые яйца, зелень отправляем вместе с остальными подготовленными продуктами в глубокую миску.
Выкладываем майонез, по вкусу солим и перчим. Аккуратно соединяем все компоненты с майонезом.
Салат из языка с пекинской капустой готов, оставляем на 5-10 минут для пропитки. Подаем к столу как самостоятельную холодную закуску. Такой сытный салат вполне может заменить ужин. Приятного аппетита!
Приятного Вам аппетита!
