Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

0 472

Поделиться:

Простой, но совсем не скучный гарнир из запеченной в духовке тыквы с добавлением хлопьев перца чили. Чтобы смягчить перечную остроту, ломтики тыквы запекают с большим количеством сливочного масла. Оно пропитывает каждый кусочек тыквы, подчеркивая сладость и придавая сливочный вкус. Для заливки будет достаточно небольшого количества разбавленной водой томатной пасты. Метки: тыква Видео

Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

Для рецепта тыквы вам потребуется: тыква (очищенная) — 500г лук репчатый — 1 шт. чеснок — 2-3 зубчика перец чили (сушеный, хлопьями) — 1/3 ч.л. мука — 1 ч.л. паста томатная — 3 ст.л. вода — 1/2 стакана соль — 1 ч.л. масло сливочное — 50г. Рецепт приготовления тыквы:

Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

С тыквы срезать кожуру, удалить семена и порезать ломтиками толщиной около 2 см.

Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

Лук нарезать полукольцами. Чеснок очистить и порезать тонкими лепестками.

Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

Ломтики тыквы выложить в один слой в форму для запекания. Сверху распределить нарезанный лук и чеснок.

Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

Посыпать сушеным перцем чили в хлопьях

Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

и присыпать мукой через ситечко. Так муку легче равномерно распределить поверх тыквы.

Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

Для заливки, в которой будет запекаться тыква, в небольшой миске смешать томатную пасту и соль. Получившейся смесью залить тыкву.

Тыква по-турецки, запеченная в духовке со сливочным маслом

Сверху на тыкву разложить кусочки сливочного масла. Прикрыть форму фольгой и запекать в прогретой до 180С духовке 1 час. Затем снять фольгу, поставить под гриль, если есть, и запекать до образования красивой поджаристой корочки. Готовую тыкву, запеченную по-турецки, подают горячей с чесночно-йогуртовым соусом. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.